perjantai 26. lokakuuta 2012

Kuopijon koti kuin karamelli

Kaipailin tässä päivänä muutamana Kuopijoon, opiskelukaupunkiini. Kuopijota muistellessani kaipaan aina rakkaita ystäviäni, kahviloita, iloisen palvelun pikku kauppoja ja pientä kotiani kaupungin keskustassa.

Niinpä selailin koneelta kuvia, ja keräsin tännekin kuvakimaran pienen pienestä Kuopijo kodistani, missä asuin vuosina 2001-2008. Kotini oli 26m2 yksiö, missä neliöt oli sijoitettu hyvin, sillä kotiin mahtui parisänky, kirjahylly, yöpöytäarkku, lipasto, neljän hengen ruokapöytä (kyllä siihen kahdeksankin mahtui komiasti ympärille mutustamaan) kolmen istuttava sohva, sohvapöytä, hyllystö-vitriinikompleksi, rahi ja kaikki elämiseen sekä olemiseen tarvittavat jutut.

Nämä kuvat on otettu marraskuussa 2006, tervemenoa Kuopijoon, kotiin kuin karamelli :)

kuva olohuoneesta "eteisaulaan"

ja olohuoneesta keittiöön

 auringonkeltainen keittiö 
(huomaa monitoimiuuni, aamiaispiste, ja jääkaappi/mikroyhdistelmä. Ruokakaappeja oli yksi, 3-laatikon laatikosto riitti komiasti...)

olohuone/ruokahuone/vierashuone/työhuone syksyn sisustuksessa 
(ja itsetehdyt hienot verhot - minä suunnittelin, äiti-rakas teki :)

olohuone/ruokahuone/vierashuone/työhuone talvisessa hämyssä - valoa pimeyteen

 olohuone/ruokahuone/vierashuone/työhuone talvisena, pakkaspäivän valaisemana

kurkkaus makuuhuoneeseen
(tilojen välissä oli "oviaukko", mihin sai hyvin verhot jakamaan tiloja. Makuuhuoneen puolella tummansiniset verhot, ja toisella puolella vaihtuvat, tilanteen mukaan. Välissä vielä valkoiset verhot, ettei printit paistaneet läpi - sivuun vedettyinä verhoseinämä ei ollut _ihan_ laskeutuvin viritelmä..) 

Ja huomaa sisustukseen kuuluva pieni telkkari, minkä pystyi kääntämään niin makkariin kuin olohuone/ruokahuone/vierashuone/työhuoneen puolellekin. - Todella kätevää! :)

Makuuhuone/pukeutumishuone/viihdehuoneesta ei löytynyt kovin montaa kuvaa, mutta se oli pieni, sievä ja sininen.

ja vielä ainokainen kuva kotikylpylästä

Muistini varassa piirsin pikaisen pohjapiirrustuksen tästä entisestä kodistani (pahoittelut suttuisesta toteutuksesta pirkka-lehteä vasten)

Piirrustuksen kaltevista seinistä huolimatta tästä varmaankin näkee neliöiden nerokkuuden. (Kylpyhuone näyttää muuten suurelta - sitä se ei ollut. Mutta istuma-amme oli kyllä kätevä säärikarvoja ajellessa...) Ja ruokapöytä oli käytännössä suurempi, kuin mitä kynäni piirsi, mutta se varmaan näkyy aijemmissa valokuvissa.

Siitä on jo 4,5vuotta kun muutin Kuopijosta takaisin Pirkanmaalle, mutta edelleenkin keltainen on minulle keittiöväri, samoin kuin punainen on kylppäri/vessaväri. Niin ne ovat olleet kaikissa viidessä Minun kodissa. Sinistä en tosin ole kaivannut enää aikoihin, ja nyttemmin palettiin on sekoittunut murrettuina sävyinä vihreät, ruskeat, liilat ja harmaat - tämä lienee sitten sitä aikuistumista.

Se oli semmoinen koti  se.

tiistai 23. lokakuuta 2012

Linkki vinkki IKEAlaisittain

Wou, minulle ja Ingvarin kalusteille aukesi juurikin uusi yhteinen elämä! Tuolta löytyy vaikka kuinka valtavasti ideoita ihimisen ja IKEAn yhteiselle tielle :)



Legotettu ruokapöytä - how cool is that!!

perjantai 12. lokakuuta 2012

Maailman parasta pullaa!

Minun on jo monta päivää tehnyt mieli leipoa pullaa. Mikä on sinänsä harvinaista, koska olen kerran eläessäni tehnyt ihan itse pullia alusta loppuun... Mutta hinku oli kova, ja vieläpä kun olin menossa viettämään päivää flunssaisen veljenpojan kanssa, niin hokasin että saisin varmasti lainata kälyseni monitoimikonetta taikinan vaivaamiseen, joten leipominen olisi varmaankin helpompaa kuin ihan pelkällä käsivoimalla. Niinpä kuuklailin "maailman paras pulla" (samalla tavallahan löytyy maailman parhaan pannukakunkin resepti...) ja aloin perehtymään.

Ihastuin Helmeilevään ohjeeseen, mitä sitten pikkasen muokkasin omaan makuuni sopivaksi. En halunnut pulliin kaneli-täytettä, vaan tein omat vaihtoehdot - kyllä kannatti! :)


KARAMELLISET JA MUSTIKKAISET KIERREPULLAT (20+20 pullaa)

Pullataikina:
3,5dl flora vanillaa
1,5dl maitoa
1 kananmuna
1dl sokeria
1tl suolaa
1-2rkl kaardemummaa (minä laitoin sen koko "putkellisen", mikä on n.1,33rkl)
2pss kuivahiivaa
14dl vehnäjauhoja
150g juoksevaa margariinia/ oivariinia

Kuumenna flora vanilla ja maito mikron kestävässä astiassa lähes kiehuvaksi ja laita seos monitoimikoneen tms kulhoon hitaasti vatkaantumaan. Lisää sekaan muna, suola, sokeri, kaardemumma ja anna sekoittua. Sekoita toisessa kulhossa jauhot ja kuivahiiva. (Koska jauhoja tulee niin paljon, niin voit sekoittaa kuivahiivan ensin pienempään jauhomäärään, jos kulhoosi ei mahdu nuin paljoa jauhoja kerralla.) Lisää jauhoja koko ajan taikinaa sekoittaen. Kun taikina on kovin paksua, jauhot ei meinaa sekoittua siihen, niin lisää juokseva margariini (minusta juokseva-oivariini sopi tähän oikein hyvin) Lisää vielä loput jauhot, pyöräytä taikina kulhosta pöydälle ja vaivaa taikina tasaiseksi käsin. 

Laita taikina esim aijempaan jauhokulhoon, peitä kulho liinalla taikka elmukelmulla ja laita kulho kuumalla vedellä osittain täytettyyn tiskialtaaseen [varo ettei liina jää veteen, tai kulhoon mene vettä...] Aina taikinan kohota ainakin 30min, kunnes se on kaksinkertainen.

Leivo kierrepullat.
Laita ensin jäiset mustikat kulhoon sulamaan ja ripauta 1-2rkl perunajauhoja niiden sekaan, sekoita jauhot tasaisesti marjoihin. Levitä sitten uunipellille isoja pullavuokia, tai laita ne muffinssipellin koloihin. Tarvitset noin 20 vuokaa. Laita uuni lämpiämään 220C.


Karamelli-täyte:
200g Sunnuntai vanilja rahkavalmistetta
0,5dl juoksevaa margariinia/ oivariinia
loraus flora vanillaa
2dl ruokokidesokeria

Laita kulhoon vanilja rahkavalmiste, juoksevaa oivariinia ja sekoita ne hyvin keskenään, tarvittaessa voit notkistaa seosta lorauksella flora vanillaa. Ota puolet pullataikinasta, ja kaulitse siitä ohut (n.2-3mm paksu) suorakaiteen muotoinen levy [minun levystäni tuli lähes tupperin leivonta-alustan kokoinen, ei ihan niin korkea]. Levitä levylle tasaisesti vaniljatäyte, ja ripottele sen päälle runsaasti ruokokidesokeria, niin että koko levy on ruskeana sokerista. 

Kääri levy napakaksi rullaksi, saumapuoli kannattaa jättää alaspäin, ja leikka pötköstä n. 1,5cm paksuja paloja, tai jaa se tasaisesti 20.palaan. Nostele palaset pullavuokiin kierrepuoli ylöspäin. Peitä valmis pullapelti leivinpaperilla ja sitten vasta liinalla (pullat sotkee muuten liinan) ja laita pelti lämpimään paikkaan kohoamaan [esim. kuumalla vedellä täytetyn tiskialtaan päälle]. Riko yksi kananmuna kuppiin, riko sen rakenne ja voitele kohonneet pullat munalla. Paista pullia uunin keskitasossa, 220C, 10-15min.


Mustikka-täyte:
200g pakaste mustikoita
1-2rkl perunajauhoja
200g Sunnuntai vanilja rahkavalmistetta
loraus flora vaniljaa
ruokokidesokeria

Mustikat on kannattanut sekoittaa jo aijemmin perunajauhojen kanssa kulhossa, niin ne ei ole niin jäisiä/vetisiä täytteeseen. Sekoita toisessa kulhossa rahkavalmiste pehmeämmäksi ja notkista sitä flora vanillalla. Ota toinen puolikas pullataikinasta, ja kaulitse siitä ohut (n.2-3mm paksu) suorakaiteen muotoinen levy [minun levystäni tuli lähes tupperin leivonta-alustan kokoinen, ei ihan niin korkea]. Levitä levylle tasaisesti vaniljatäyte, ja sitten mustikat. HUOM, mustikat eivät riitä koko levylle, mutta levitä ne pitkänreunan mukaisesti suorakaiteen alareunasta ylöspäin, niin pitkälle kuin riittää. [Itse jätin kylläkin alareunaan 3cm korkean alan mihin en laittanut marjoja rullauksen alun helpottamiseksi.] Ripottele koko taikinalevylle, ja varsinkin mustikoiden päälle sokeria. 

Kääri levy napakaksi rullaksi, saumapuoli kannattaa jättää alaspäin ja leikka siitä n. 1,5cm paksuja paloja, tai jaa pötkö tasaisesti 20.palaan. Nostele palaset pullavuokiin kierrepuoli ylöspäin. Peitä valmis pullapelti leivinpaperilla ja sitten vasta liinalla (pullat sotkee muuten liinan) ja laita pelti lämpimään paikkaan kohoamaan [esim. kuumalla vedellä täytetyn tiskialtaan päälle]. Riko yksi kananmuna kuppiin, riko sen rakenne ja voitele kohonneet pullat munalla. Paista pullia uunin keskitasossa, 220C, 10-15min.

Anna valmiiden pullien hetki jäähtyä, ja koristele ne sitten kaupan sokerikuorrutteella tai tee kuorrute itse tomusokerista ja tilkasta vettä. Tarjoile kahvin, teen tai kylmän maidon kanssa. Nauti hyvässä seurassa, tai jopa ihan yksin :)


______

Ja kyllä muuten kannatti rohjeta pullan leivontaan! Se olikin paljon helpompaa, nopeampaa ja kivempaa kuin muistinkaan. Tämä pulla oli ihanan mehevää sekä maistuvaa, suosittelen!